КРЕПКИЕ НАПИТКИ
начальный объем получив. Потом добавить к водке перегнанной листьев
20-----30 молодых смородины черной и отстаивать 3-4 дня в теплом месте
до приобретения зеленого цвета настоя, профильтровать и подслащивать.
Водка можжевеловая. Можжевеловые ягоды протолочь и
затопить водкой крепкой (40 г ягод на 1 л). Отстаивать в продолжение
двух недель, а потом, прибавив воды, через куб перегнать. После этого
водка к употреблению готова. Однако для совершенствования вкуса можно
прибавить вытяжку спиртовую из трав пряных в количестве 50 г на 1 л.
Водка московская. Взять в равных частых смесь кореньев
и трав пряных: калгана, имбиря, перечной мяты, шалфея, аниса (40 г на 1
л), отстоять в продолжение трех недель в водке крепкой, и, прибавив
воды, через куб перегнать так, чтобы первоначальный объем водки
получить. После этого водка к употреблению готова.
Водка анисовая. Анисовые свежие семена растолочь,
прибавив семена укропа, втиснуть в бутыль и крепкой водкой залить.
- САМОГОН
- НАЛИВКИ
- ЛИКЕРЫ
|
