Украинская кухня

Правда, чтобы испытать наслаждение блюдами украинской кухни, совсем не обязательно разыскивать подобный ресторан. Есть много доступно рассказанных Украины рецептов, опробованных на опыте не одной тысячей хозяек. Гречневые пампушки, варенички с ягодами индейка с рисом, либо картофельные оладушки - все не очень и трудно, было бы желание. Кухня Украины оригинальна и вкусна, поэтому ознакомиться с ней надо всем, кто дорожит неплохой, подлинной домашней едой.

Полтавские сиченики

Необходимые продукты:
700 грамм говядины ,
две столовых ложки сухариков,
две столовых ложки масла для жарки картошки,
50 грамм сала,
один зубец чесночка,
один килограмм картошки,
две столовых ложки масла,
соль, перец.
Приготовление:
Мясо освобождают от сухожилий, моют, два раза перепускают через мясорубку, прибавляют тонко нарезанные чеснок и сало-шпик, перец, соль, все неплохо размешивают , прибавляя для сочности чуть-чуть воды, создают сиченики овальной формы, вываливают в сухарях и зажаривают на масле до завершения.