БЛЮДА ИЗ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ

тихом огне 10 мин. Выложить порции на глубокое подогретое
блюдо, процеженным соусом полить и оливками украсить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ТЕЛЯЧЬЯ КОРЕЙКА В СМЕСИ
СПЕЦИЙ.

Необходимые продукты:
На 4 порции:
1 ст. л. приправы "5 перцев",
1 кг корейки телячьей,
3 ст. л. меда,
2 ст. л. трав прованских,
1 ст. л. горчицы готовой крупнозерновой,
2 ст. л. масла растительного,
1 ст. л. соуса соевого.
1 ч. л. водки,

Приготовление:
Соединить водку, соус соевый, масло и мед. Обмазать корейку половиной
соуса полученного , пленкой накрыть, оставить на ночь отстаиваться.
Смешать половину оставшуюся маринада с приправой «5 перцев» и травами
прованскими, корейку смазать. Решетку растительным маслом смочить.
Жарить на решетке корейку 10 мин., спрыскивая регулярно маринадом, пока
не прожарится она.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА