БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Необходимые продукты:
рыба (возможно как красную, так и белую – на охотника, я предпочту семгу),
сладкий перец,
цуккини,
помидоры черри,
яблоко.
Приготовление:
Рыбу (уже разделанную) разрезаем на средние куски (кубики). Укладываем в
эмалированную посуду, прибавляем специи по вкусу и соевый соус –
оставляем на 30 мин помариноваться (рыбе больше и не нужно). В то же
время прочищаем цуккини от кожицы и разрезаем вдоль на тонкие пласты и
поджариваем на масле до создания золотистого цвета. Перец и яблоко
разрезаем на кубики. Потом насаживаем попеременно на шпажки все
продукты, чередуя с кусочками рыбы. Цуккини, из-за вышедшей
продолговатой формы будет, как бы, перевивать «змейкой» прочие продукты
(если аналогичный вариант неудобен, можно также нарезать сначала цуккини
на кубики). Потом поджариваем на раскаленной сковородке до готовности,
или печем в духовке.
Блюдо автономное, вручается без гарнира. Или с салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Рыбка «Ну просто тает во рту»
|
