ГОТОВИМ ИЗ СВИНИНЫ
Свинина в сливочно-томатном
соусе
Необходимые продукты
400 г протертой мякоти томатов
200 мл сливок (в идеале должно быть кокосовое молоко)
1 кг шейки свинины
2 зубчика чеснока
1 ст.л. куркумы
Соль, перец и 1 ч.л. фенхеля
Приготовление
Свиное мясо промыть, посушить и порезать маленькими кубиками.
Уложить в противень для
запекания. Чеснок почистить и размельчить. В сотейнике точно
перемешать заранее
размельченные (без кожицы) томаты и сливки. Прибавить куркуму,
чеснок, соль и перец по
вкусу, фенхель. Установить сотейник на средний огонь, доводить до
кипения. Налить содержимое
сотейника в противень с мясом. Стряпать, прикрыв крышкой либо
фольгой в подогретой до 200 градусов духовке 45 минут.
Можно заместо сливок взять равновеликое количество сметаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
|
