ВЫПЕЧКА

200 г риса ризотто
цедра и сок 1 лимона, плюс 1 лимон порезанный для украшения
4 ст л крем фреш
2 ст л укропа порезанного
1 ст л масла оливкового
9-10 листов теста фило

Для соуса:
2 ст л укропа порезанного
150 г йогурта натурального
1 ч л меда жидкого

Приготовление:
Сварить яйца вкрутую в течение 7 минут, слить воду, разбить скорлупу и
залить холодной водой. Затем очистить и крупно порубить. Промыть шпинат,
положить его в дуршлаг и ошпарить кипятком, чтобы листья завяли. Слить,
выдавливая как можно больше воды, затем пошинковать,
добавить мускатного ореха, соли и перца и дать остыть. Распределить
лосось в форму огнеупорную в один слой. Полить соком лимонным,
приправить и пленкой закрыть. Проткнуть несколько раз пленку вилкой и на
6 минут в микроволновку поставить до готовности лосося. Параллельно
нагреть пару см воды в широкой кастрюле, добавить лосось, лимонный сок и
приправить. Накрыть крышкой и варить 5 минут. Достать из кастрюли
лосось, дать остыть. Загрузить рис в кастрюлю и залить водой. Встряхнуть

ПИРОГИ

Слоеное тесто